Tűz, tinta, emlékezet – egy különleges régi magyar szakácskönyv nyomában

Ez a könyv nem egyetlen forrásból épül fel, hanem két külön világ találkozásából. Az egyik a csáktornyai Zrínyi-udvar 17. századi kéziratos szakácskönyve, amely egy zárt, főúri környezet mindennapjainak lenyomata. A másik a kolozsvári nyomtatott szakácskönyv, amelyet Tótfalusi Kis Miklós adott közre, és amely már a tudás továbbadásának szándékával készült.

Kovács Péter népzenész – Ez a zene bennünk van (Interjú I. rész)

Ez a zene bennünk van. Beszélgetés Kovács Péterrel – gyerekkor, családi háttér és a népzene felfedezése a Tradíciók interjú első részében.

„Anya vagyok… és valahol ott kezdődött minden” Portrébeszélgetés Havasi Irmával – festészetről, anyaságról és arról, ami a képek mögött van

Előszó Vannak beszélgetések, amelyek nem egy konkrét kérdéssel kezdődnek, hanem egy régi ismeretséggel. Irmával mi nem most találkoztunk először –...

Húsvét a zajban – amikor az ember elveszíti az embert

Publicisztika a csendre, a tömegre és a választásra figyelve Előszó Nem feladata ennek az írásnak, hogy politikai állásfoglalás legyen, és nem célja...
I. A szemes termények világa – az emberi kultúra alapjai

I. A szemes termények világa – az emberi kultúra alapjai

Gabona és hüvelyes: az életet fenntartó ősi alapanyagok szerepe a világban és a mindennapokban   Bevezető Az emberi kultúra történetében kevés olyan alapanyag létezik, amely olyan mélyen és olyan hosszú időn keresztül határozta meg a mindennapokat, mint a szemes...

Március 15.

Március 15.

Március 15. Egy elképzelt pillanat: amikor a forradalom másnapján Petőfi Sándor szembesül azzal, hogy a történelem őt választotta főszereplőnek. Amikor a történelem berúgja az ajtót Néha egy vers kezd el egy forradalmat. Máskor egy város levegője telik meg annyira...

Oscar – születésnap Finucci-öltönyben

Oscar – születésnap Finucci-öltönyben

Pörgős gengszterkomédia a színpadon – a Szeretetszínház bemutatta az „Oscar” című darabot Vidám, pergő tempójú színházi esttel ajándékozta meg közönségét az Imre Sándor Szeretetszínház és SzínMűHely társulata. 2026. március 7-én a vonyarcvashegyi Művelődési Ház és...

Tradicionális ételeink – A szemes termények szerepe a magyar konyhában

Tradicionális ételeink – A szemes termények szerepe a magyar konyhában

A mindennapi kenyértől a hagyományos ételek világáig – a magyar konyha alapjai: gabonák és szemes termények           A szemes termények a magyar konyhában évszázadokon keresztül meghatározó szerepet játszottak – különösen a búza, a rozs, az árpa vagy a köles – hosszú...

Tradicionális ételeink- Tojásételek a magyar konyhában

Tradicionális ételeink- Tojásételek a magyar konyhában

Hagyomány, mindennapok és kitekintés Előszó A tojás egyszerre a legegyszerűbb és az egyik legsokoldalúbb alapanyagunk. Ott van a reggeli asztalon, a levesben, a tésztákban, a süteményekben, és ott van az ünnepeink szimbolikájában is. Ebben az összeállításban nem a...

Tradicionális ételeink – TOJÁS

Tradicionális ételeink – TOJÁS

Bevezető esszé Előszó A világban számtalan tojás létezik, és még több tojásétel. Más jelentést hordoz az angol reggeliben, mást a francia konyhában, és egészen más történetek tapadnak hozzá a mediterrán vagy a távol-keleti kultúrákban. Ebben az írásban nem törekszünk...

Tradicionális ételeink Paprikás krumpli (III. rész)

Tradicionális ételeink Paprikás krumpli (III. rész)

Nagymamai módra – a legegyszerűbb recept titkai.  A paprikás krumpli egyik különös tulajdonsága, hogy nem lehet elrejteni mögötte semmit. Kevés alapanyagból áll, ezért minden apróság számít. A hagyma nem mellékszereplő. Ő adja a testet, a sűrűséget, a mélységet. A...

Tradicionális ételeink Paprikás krumpli (II. rész)

Tradicionális ételeink Paprikás krumpli (II. rész)

Tájak, változatok, titkok – ahány ház, annyi paprikás krumpli A paprikás krumpli nem egyetlen recept. Inkább olyan, mint a nyelvjárás: ugyanazt beszéljük, mégis minden tájon kicsit másképp hangzik. Van, ahol sűrűbbre főzik, hogy a szaftot kenyérrel lehessen tunkolni....

Tradicionális ételeink – Bevezető (II. rész)

Tradicionális ételeink – Bevezető (II. rész)

Zárszó a gondolatok végén, és indulás az ételek felé Ezzel a második bevezető résszel a végére érünk annak a szerkesztői elmélkedésnek és ajánlásnak, amelyet az első írás óta magunk előtt görgetünk. A szándékunk mindvégig az volt, hogy felvillantsunk néhány olyan...

Tradicionális ételeink – Bevezető (I. rész)

Tradicionális ételeink – Bevezető (I. rész)

  Ízek, amelyek nemcsak táplálnak, hanem emlékeztetnek is Vannak ételek, amelyeket elkészítünk, elfogyasztunk, és már tovább is lépünk. És vannak másfélék. Olyan fogások, amelyekhez nem csupán ízek, hanem élethelyzetek tapadnak: gyerekkori vasárnapok illata,...

„Amíg jár a kéz – három történet az alkotásról és az időről”

„Amíg jár a kéz – három történet az alkotásról és az időről”

Előszó: Van egy pillanat minden alkotó életében, amikor már nem a műről van szó, hanem arról, hogy mi marad belőle: a mozdulat, az emlék, a kéz reflexe, vagy csak egy szög egy galéria falában. Amíg jár a kéz. Győrfi András három rövid írása három különböző helyzeten...

Közös kiállítás a magyar kultúra napja alkalmából Nagykanizsán

Közös kiállítás a magyar kultúra napja alkalmából Nagykanizsán

Ünnepi tárlat nyílt a magyar kultúra napja alkalmából — fafaragó, kosárfonó és nemezkészítő közös kiállítás Nagykanizsán A magyar kultúra napja alkalmából különleges népművészeti kiállítás nyílt a nagykanizsai Honvéd Kaszinóban, ahol a helyi közösség alkotói mutatták...

Győrfi András festőművész, író gondolatai a magyar kultúra napján

Győrfi András festőművész, író gondolatai a magyar kultúra napján

Mi a kultúra? Anyád dala a bölcsődnél. Az első szavad. A mondókák az oviban. Az első rajzod, amit kiraksz a faladra. Az olvasás csodája. Az „a” betű, amikor leírod. És a többi is. A do-ré-mi az énekórán. Az első szerelmes vers, amit elolvasol. Az első szerelmes vers,...

2026. január 28-án a Vatikánban különleges eseményre kerül sor. Pápai audiencia keretében XIV. Leó pápának egy újabb festményét adja át Vollein Ferenc festőművész. A festmény Szent Leó pápa és Attila 452-es találkozását ábrázolja.

2026. január 28-án a Vatikánban különleges eseményre kerül sor. Pápai audiencia keretében XIV. Leó pápának egy újabb festményét adja át Vollein Ferenc festőművész. A festmény Szent Leó pápa és Attila 452-es találkozását ábrázolja.

  Ez a történelmi epizód a keresztény Európa sorsának egyik fordulópontja: a hagyomány szerint Leó pápa fellépése mentette meg Rómát a pusztulástól. A jelenet évszázadok óta a művészet, a történelem és a hit közös témája – most azonban kortárs magyar...

Győrfi András: A Nagy Parázna tündöklése és bukása

Győrfi András: A Nagy Parázna tündöklése és bukása

Bevezető    Győrfi András írása első olvasásra mítosznak tűnik, mégis már az első bekezdésektől fogva érezhető, hogy jóval többről van szó, mint képzeletbeli vallástörténetről. A „Nagy Parázna” és az „Új Isten” allegóriája olyan narratív teret nyit, amelyben a múlt és...

„Álmot festek, a realitást írom” Beszélgetés Győrfi Andrással

„Álmot festek, a realitást írom” Beszélgetés Győrfi Andrással

„Álmot festek, a realitást írom..." Győrfi András megszólalásai nem magyaráznak túl, nem keresnek felmentést, és nem törekednek megfelelésre. A válaszokból egy olyan alkotó képe rajzolódik ki, aki korán felismerte saját útját, és attól azóta sem tért el: sem...