Zárszó a gondolatok végén, és indulás az ételek felé Ezzel a második bevezető résszel a végére érünk annak a szerkesztői elmélkedésnek és ajánlásnak, amelyet az első írás óta magunk előtt görgetünk. A szándékunk mindvégig az volt, hogy felvillantsunk néhány olyan...
Ízek, amelyek nemcsak táplálnak, hanem emlékeztetnek is Vannak ételek, amelyeket elkészítünk, elfogyasztunk, és már tovább is lépünk. És vannak másfélék. Olyan fogások, amelyekhez nem csupán ízek, hanem élethelyzetek tapadnak: gyerekkori vasárnapok illata,...
Bevezetés A vályogvetés évszázadokon át a magyar vidék egyik legfontosabb építőmestersége volt. Ez a szakma nem csupán technikai tudást, hanem közösségi összefogást, hagyománytiszteletet és a természettel való együttélést is jelentett. Bár a modern kor új anyagokat és...
„Valamikor a kádármesterek közül valaki borkötésre hívattatik, mindenik az első hívásra tartozik a boros emberhez elmenni. Ha az elmenetelében halasztás leszen, s azonközben a bor el talál menni, tartozik a kádár a borbeli kárt … megtéríteni. Ha a bor a kádármester...
A tradíció a latin tradere szóból ered, ami azt jelenti, hogy „átadni”, „továbbadni”. A tradíció a múlt és a jelen közötti hidat jelképezi. Segít fenntartani a folytonosság és az identitás érzését, miközben értékeket és normákat közvetít. Különféle formákat...
Híd Erdély és Zala között Hogyan talál egymásra két ember, két világ, két kultúra? Hogyan lehet egyéni sorsból közösségi küldetés? A Kehidakustány közelében élő Gaál Annamária és Gaál Péter története olyan, mint egy élő népmese: egyszerre szól a gyökerekről és az...
A riportban bemutatott történet Juhász Csaba László életéről, és az asztalitenisz iránti szenvedélyéről szól. Csaba és Marton András polgármester közös erőfeszítései révén Zalavégen sikerült életben tartani, és fejleszteni az asztalitenisz sportot. Az elmúlt években...
a formálódó Bárányszöszölő műhely megálmodója. A természetes anyagokkal, a gyapjúval való munka számomra egyszerre alkotás, kapcsolódás és hagyományőrzés – egy olyan világ, ahol a két kezemmel formálhatok szépet, hasznosat és értékeset. „Az a dolgom, hogy hidat...
Bereczky Csaba fafaragó művész Keszthely közelében Cserszegtomajon alkot. A legapróbb tárgyaktól a monumentális összetett konstrukciókig bármit el tud készíteni műhelyében, ahol időnként tanítványokat is fogad.
Ez a kurta kis novella egy erdei gombászás élményét meséli el. Az író leírja, hogyan sétált az erdőben, keresve a gombákat, és milyen nehézségekkel találkozott, például a disznók által feltúrt területekkel. Végül talált néhány szép rókagombát és sárga korallgombát....
